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La tortilla de papa es uno de los clásicos de la cocina, pues se convirtió en una receta nutritiva y muy fácil de hacer. Además, es un gran complemento para servir con ensaladas o proteínas, pero existen versiones con ingredientes que la convertirán en el platillo principal.
Es que al agregar más verduras e ingredientes especiales harán que esta preparación salada rinda para varias porciones. Hacer esta tortilla de papa
Para hacer la tortilla de papa se necesita:
- 1 ajo
- 1/4 de morrón
- 1 cebolla
- 2 papas
- 5 huevos
- Condimentos: sal, pimienta, orégano y comino
- Jamón
- Queso
Lo primero que se debe hacer es limpiar y pelar la papa para cortarla en cuadritos. Colocarla a hervir hasta que ablande. Una vez que esté lista, se puede añadir a un procesador.
Luego, se agregan los condimentos y los 5 huevos. También se incorpora el jamón, que debe estar picado en pedazos pequeños. Se mezcla hasta unir los ingredientes.
Se coloca la mitad de la preparación en un sartén antiadherente a fuego medio, y se añaden las fetas de queso, que se cubren con el resto de la mezcla.
En caso de querer guardar algunas porciones, se deben colocar en un envase con tapa y conservar en la heladera, donde se mantendrá en buen estado por varios días.